北方馆


中式餐厅 | 午饭 | 晚餐 | 夜宵 | $

2019 最佳食府

传统东北及四川菜式。全由来自我国北方的大厨主办,极具特征。


地址

 
地上大堂1楼, 店肆 1015


 

营业时间

 
上午11:00至下午3:00
下午6:00至晚上10:00
 

订座及咨询


电话:+853 8118 9980

邮件:north.reservation@sands.com.mo

北方的滋味

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徐克

高档主厨 | 北方馆  

屡获荣誉的徐克现为北方馆的主厨。北方馆是一间主打传统川菜和东北菜的餐厅,并荣获香港《Tatler》杂志评为「2016年度最佳食府」。徐主厨具有超越20年的专业烹调经历,曾任职于北京及天津多间酒店。
 

生于北京的徐主厨拿手烹调北方菜,在国内取得了多个奖项。徐主厨不仅是我国养分学会的高档养分师,亦曾担任我国中央电视台美食节意图嘉宾。徐主厨曾在2008年4月举办的北京奥运会职业技能比赛中取得中式热盘组金奖,并于2011年5月的首届全国中式烹饪构思大赛中荣获金奖。此外,他还具有五星训练级厨师资质证书。

徐主厨曾任北京港中旅维景世界大酒店高档厨师、天津金皇大酒店中菜主厨及北京三元香山商务会馆行政总厨。

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