北方馆
中式餐厅 | 午饭 | 晚餐 | 夜宵 | $
2019 最佳食府
菜单
传统东北及四川菜式。全由来自我国北方的大厨主办，极具特征。
地址
地上大堂1楼, 店肆 1015
营业时间
上午11:00至下午3:00
下午6:00至晚上10:00
下午6:00至晚上10:00
北方的滋味
京城苏皮虾
水煮鱼片
徐克
高档主厨 | 北方馆
屡获荣誉的徐克现为北方馆的主厨。北方馆是一间主打传统川菜和东北菜的餐厅，并荣获香港《Tatler》杂志评为「2016年度最佳食府」。徐主厨具有超越20年的专业烹调经历，曾任职于北京及天津多间酒店。
生于北京的徐主厨拿手烹调北方菜，在国内取得了多个奖项。徐主厨不仅是我国养分学会的高档养分师，亦曾担任我国中央电视台美食节意图嘉宾。徐主厨曾在2008年4月举办的北京奥运会职业技能比赛中取得中式热盘组金奖，并于2011年5月的首届全国中式烹饪构思大赛中荣获金奖。此外，他还具有五星训练级厨师资质证书。
徐主厨曾任北京港中旅维景世界大酒店高档厨师、天津金皇大酒店中菜主厨及北京三元香山商务会馆行政总厨。
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